啤酒用木聚糖酶（液体） |
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“啤酒用木聚糖酶（液体）”参数说明
“啤酒用木聚糖酶（液体）”详细介绍
木聚糖酶具有良好的温度耐受性，在65～75℃温度区间内，具有80%以上的木聚糖酶活性。此外，本品在麦汁煮沸中钝化，因此在发酵期间或在啤酒成品中不会存在活性酶。 
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